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厨房设备厂家教您炉灶设备使用方法以及故障如何处理

2022-07-20 13:57:18

1、刚敷好的炉灶,禁止使用。由于火势猛,会造成炉膛强烈收缩,散发大量水蒸气,使火焰燃烧不佳或闷熄。

2、清洗炉台时,切勿用水冲向炉胆、电源开关及风机,以免油水混合使点火困难,电器原件受潮而降低绝缘性能及损坏风机,甚至发生触电事故。

3、1-2月应清洗油箱一次,以免杂质堵塞油管。彻底清除油碗内垃圾,用细金属丝,透通油碗内每一个风孔,保证炉火能正常燃烧。

4、油气灶应专人操作,以免发生意外事故。

5、炉底漏油、风阀渗油,应停止使用,关闭油阀、风阀、清理炉胆残油,拧开胆心,用干净棉纱擦干净炉胆及胆心,从新装配胆心入炉胆,直至不渗油为止。认真清擦干净风管风阀及地面渗油,防止火灾。

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6、炉头火焰出现跳动,原因是:油压不稳,油管排空气不尽,油箱应在1.8米以上。若过剩油进入风管、气管,发生爆炸性燃烧,按5操作即可。

7、如果燃烧时带黑烟,说明油量过大应减少油量,有时油量过大会出现死火,出现大量浓烟,处理办法,应立即关闭油阀待浓烟消失后,重新点火。

8、增设灭火器,确保安全,每天使用完毕后,一定要关紧油阀总阀(或气阀总阀)。

9、当长时间使用,台面温度较高时可打开喷淋水管,使台面降温,喷淋水还可用于清洗台面。

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